Historia

La cerveza es la bebida mas antigua que los humanos han producido. La evidencia mas temprana se encontró en la antigua Mesopotamia, hace unos 6000 años. A mediados del siglo XX la elaboración de cerveza ha sido industrializada por cerveceros comerciales en los estados unidos y otras partes del mundo. Estas gigantescas compañías redujeron nuestra selección a un solo estilo, una cerveza a menudo sin mucho sabor o sabor distintivo. Fue solo a mediados de los 80’s, cuando los entusiastas de las cerveza y los cerveceros caseros surgieron en los EEUU. hoy en día, la elaboración artesanal ha revolucionado la producción de la cerveza moderna en muchas partes del mundo, y los volúmenes anuales de producción de cervezas artesanal están creciendo constantemente en esos mercados.

Inicios

En The Holy Water Ale Brewing Company somos fabricantes de nuestra cerveza artesanal. Todo comenzó en 2011 cuando Stefan Schnur, un viajero alemán, Clinton Johnson e Isaac Ashlind, abrieron el ahora famoso Holy Water Ale Café en Buga y comenzaron a producir su propia cerveza y pizza de masa fermentada. Desde entonces, la demanda de nuestra cerveza artesanal ha crecido considerablemente y comenzamos a distribuirla en todo el Valle del Cauca. Somos la primera cervecería artesanal que se creo en el Valle del Cauca.